dr inż. Iwona Sergiel

dr inż. Iwona Sergiel

Biuro: bud. A-8 p. 209
Telefon: +48683283042
Email: i.sergiel@wnb.uz.zgora.pl

Przynależność:

Stanowisko na uczelni: Adiunkt


Wykształcenie i rozwój naukowy:

  • 2003 rok, mgr inżynier o specjalności chemia bionieorganiczna – Zakład Chemii Nieorganicznej i Strukturalnej, Wydział Chemiczny, Politechnika Wrocławska
  • 2013 rok, doktor nauk chemicznych, dyscyplina chemia, Wydział Chemiczny, Politechnika Wrocławska


Zainteresowania i profil badawczy

Analityka produktów żywnościowych

  • zastosowanie ekstrakcji do fazy stałej w oznaczaniu form specjacyjnych metali w produktach żywnościowych
  • zastosowanie spektrofluorymetrii do badań nad autentycznością produktów naturalnych
  • zastosowanie chromatografii cieczowej i HPLC-MS do oznaczania substancji polifenolowych w produktach żywnościowych
  • analiza instrumentalna win i miodów pszczelich

Przebieg pracy zawodowej

  • w latach 2006 – 2013 asystent na Wydziale Nauk Biologicznych Uniwersytetu Zielonogórskiego
  • od 2013 roku adiunkt w Katedrze Biotechnologii na Wydziale Nauk Biologicznych  Uniwersytetu Zielonogórskiego

Prowadzone kierunki

(English)

  • Inorganic chemistry
  • Organic chemistry
  • Instrumental Analysis
  • Chromatography Analysis

Współpraca

  • Zakład Chemii Analitycznej, Wydział Chemiczny, Politechnika Wrocławska
  • Wydział Chemii, Uniwersytet Warszawski
  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu